hortalizas

INDICE

Alcachofa
Berenjena
Brócoli
Coliflor
Calabacita
Calabaza
Ejotes
Fresa
Frijoles
Garbanzo
Guisante (Erbse)
Haba
Jitomate
Lenteja
Melón
Pepino
Perejil
Pimiento
Sandia

En contraste con el aspecto inmaculado que ofrecen las verduras y hortalizas de los supermercados, su huerta le dará productos de un excelente sabor aunque puedan no tener tan buen aspecto.

Recuerde cuantas veces ha descubierto que tras el celofán trasparente aparecían insípidos alimentos.

Y olvídese de alimentos transgénicos.

El cuidado de las hortalizas de flor y fruto durante el crecimiento, es primordial para conseguir que las plantas lleguen en buenas condiciones a la época de floración.

En ocasiones, obtendrá cosechas estupendas sin ningún contratiempo, pero en otros momentos puede que aparezcan plagas o enfermedades; sopese si le interesa comer alimentos tratados con plagicidas y fungicidas o prefiere obtener productos menos atractivos, pero libres de sustancias nocivas. De todas formas, existen técnicas de cultivo que le permitirán minimizar los posibles daños causados por las plagas, así como métodos naturales para combatirlas. Presentamos sólo una pequeña parte de las plantas comestibles y que, generalmente, son comunes en las huertas.

Compruebe cuan gratificante resulta ver como van creciendo las verduras y frutos que luego acabarán como un suculento plato servido en su mesa.

Muchas proceden de lugares alejados y, a pesar de todo, forman parte de nuestra dieta desde hace tiempo. En la actual sociedad, donde predomina la masificación y la industrialización, se tiende a perfeccionar al máximo el rendimiento de algunos productos, disminuyendo la variedad. En su propia huerta, tendrá la oportunidad de cultivar variedades particulares de su región, que a la industria no le interesa comercializar, tan buenas o mejores que las demás. En sus manos está el poder disponer de todo un abanico de diferentes sabores, junto con importantes propiedades nutritivas.

Visita nuestra sala de chat donde puedes intercambiar experiencias con las hortalizas y encontrar otros horticultores.

Noticias y síntesis de la prensa morelense y mexicana